REBSORTE Roter Burgunder GESCHMACK brut, trocken TRINKTEMPERATUR 8 - 12 °C LAGERFÄHIGKEIT 3 Jahre ab Dosage ALKOHOL 12 % Vol. SÄURE 4,8 g/l RESTZUCKER 13,9 g/l AUSBAU Kühle Gärung im Edelstahltank , Flaschengärung für 24 Monate
WEINBESCHREIBUNG
Der Pinot Rosé Sekt aus biologisch-organischem Anbau funkelt in einem betörenden Lachsrosa im Glas, während seine Perlen gleichmäßig und schön an die Oberfläche steigen. Der beerige Duft dieses Bio-Sekts lässt uns sofort vom Frühling und vom Sommer träumen. Nachhaltig und mit viel Volumen im Abgang, ist der Pinot Noir brut rosé von HIRTH eine willkommene Erfrischung im Sommer und der optimale Begleiter bei allen Feierlichkeiten. Ein Genuss!
PASST ZU
Der Pinot Noir brut rosé ist das ideale Getränk als Aperitif zur Begrüßung lieber Gäste und sorgt für einen gelungenen Auftakt des Abends. Als Begleitung zu Tisch harmoniert dieser Sekt aus biologisch-organischem Weinbau wunderbar mit Terrinen und Pasteten.
SPEISEEMPFEHLUNG
Mini-Pasteten mit Lachscreme.
KLEINE WEINKUNDE
Der Pinot Noir – auch als Spätburgunder bekannt – zählt zu den ältesten noch angebauten Rebsorten der Welt und gilt als sehr anspruchsvoll, was Lage und Klima betrifft. Seine Ursprünge gehen bis in die Zeit der römischen Herrschaft über Gallien vor 2000 Jahren zurück: Weinbauern im heutigen Burgund züchteten den Pinot Noir aus einer Wildrebe heraus und bauten ihn an. Seine Trauben weisen dicht hängende Beeren auf und ähneln einem großen Kiefernzapfen. Auf kalkhaltigen Böden gedeiht der Pinot Noir am besten. Gute Wachstumsbedingungen findet er in Burgund, im Loire-Tal, im Elsass sowie vereinzelt in höheren Lagen des Languedoc. Aber auch in Deutschland, in Österreich, in der Schweiz und in Italien wird die Rebsorte angebaut. Hierzulande sind die wichtigsten Anbaugebiete Baden, das Ahrtal und die Pfalz. Wie wohl sich der Bio-Sekt Pinot Noir brut rosé bei uns in Württemberg fühlt, schmecken Sie mit jedem Schluck dieses hervorragenden Weines.
REBSORTE Chardonnay & Pinot Meunier GESCHMACK brut TRINKTEMPERATUR 8 - 12 °C LAGERFÄHIGKEIT 3 Jahre nach Dosage ALKOHOL 13 % Vol. SÄURE 5,6 g/l RESTZUCKER 5,6 g/l AUSBAU Kühle Gärung im Edelstahltank. Flaschengärung für 12 Monate.
WEINBESCHREIBUNG Chardonnay mit Burgunder, unsere klassische Cuvée. Ein Sekt mit einem sehr schönen Süße-Säurespiel und einer feinen Perlage, machen ihn zu einem besonderen Genuss.
SPEISEEMPFEHLUNG Am besten zur Begrüßung.
KLEINE WEINKUNDE
Pinotin ist eine noch relativ junge Rebsorte aus der Schweiz, die 2010 zur Klassifizierung angemeldet wurde. Sie ist eine Kreuzung aus u.a. Spätburgunder (Pinot Noir) und zählt zu den Piwi-Weinen. Dieser Begriff fasst Rebsorten zusammen, die als besonders pilzresistent gelten und deshalb bei Winzern großer Beliebtheit erfreuen. Die roten Trauben des edlen Spätburgunders verleihen dem 2019 Rosé von HIRTH seine schöne Farbe. Genau wie der Merlot schätzt er ein warmes, sonniges Klima. Pinotin gilt als guter Allrounder, der von einem breiten Genießerpublikum geschätzt wird.